Moulin, farines et produits alimentaires à Soufflenheim (67)

Gâteau au chocolat de Madeleine Fritz

Le Gâteau au chocolat de Madeleine Fritz Ingrédients : – 180 gr de farine T45 – 125 gr de beurre – 250 gr de sucre – 4 œufs – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – ½ sachet de levure chimique – 125 gr de chocolat noir Préparation du Gâteau au Chocolat : Faire fondre le chocolat dans une …


Farandole de Beignets

Recettes pour Mardi Gras Bugnes Lyonnaises traditionnelles : Ingrédients : 500 g Farine de blé T45 200 g Beurre mou 4 Oeufs 10 g Poudre à lever 1/2 Citron 1/2 Orange 1 pincée Sucre en poudre 1 c. à soupe Rhum 2 l Huile d’arachide Sucre glace Préparation des Bugnes : Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 h à l’avance …


Crêpes et Galettes

Les Crêpes fines Ingrédients : – 250gr de farine de blé T45 – 1 cuillère à café de sel – 4 œufs – 2 cuillères à soupe de sucre roux, – 400 ml de lait tiède – 100 ml de beurre fondu (environ 100 gr) Préparation des Crêpes fines : Versez la farine, le sel et le sucre dans un …


CHRISTOLLEN

CHRISTOLLEN DE MICHEL Une recette de Michel Grass, meunier au Moulin FRITZ Pour la pâte :  400 g de farine type 45 du Moulin FRITZ 150 g de lait tiède 1 sachet de levure sèche de boulanger (11 gr)* 1 cuillère à soupe de sucre vanillé* 25 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 1 œuf 1 cc …


Portes Ouvertes 3 septembre 2023

Portes Ouvertes 3 septembre 2023

Le Moulin Fritz vous convie à ses Portes Ouvertes Date et horaires : dimanche 3 septembre 2023 de 10h à 17h Lieu 18 rue de l’Etang, 67620 SOUFFLENHEIM Parking Il n’y aura pas de parking au niveau du Moulin Fritz. Nous vous invitons à vous garer sur l’un des parkings suivants : – 19 rue des Menuisiers à Soufflenheim, cliquez …


Graine de Chia : un super aliment !!

Les graines de chia sont de toutes petites graines beiges ou noires ressemblant aux graines de sésame, originaires du Mexique. Ces graines possèdent de nombreuses vertus. Cet aliment de base des Aztèques nous permettrait de rester en bonne santé. Il y a de tout dans les graines de chia : des protéines, des glucides, des lipides, dont des Omégas 3. Un véritable super aliment ! Les graines …


Pain de mie complet BIO aux graines

INGREDIENTS : 250 grammes de farine de blé bio T65 150 grammes de farine de blé semi-complète bio T110 8 grammes de levure sèche de boulanger 2 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 150 grammes de lait 100 grammes d’eau 30 grammes de beurre froid coupé en morceaux 2 c. à soupe de graines …


Tarte Soleil pour l’apéritif !

Simple et rapide !     INGREDIENTS : 2 disques de pâte feuilletée Un pot (150 gr) de tapenade (verte ou noire) ou tartinable (estivale ou aube