Pâte à Pizza

La Pâte à Pizza

Ingrédients :

– 350 gr de farine T55
– 10 cl d’eau tiède
– 10 cl de lait tiède
– 8 gr de levure sèche
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– ½ cuillère à café de sel

Préparation de la Pâte à Pizza :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène un peu collante.
Laisser reposer une heure avant de l’étaler finement.
Répartir la garniture de votre choix et cuire la pizza 30 min à 210°C (Th 7).

Pour un goût relevé, la pâte à pizza peut être réalisée avec la farine « provençale » (dans ce cas, ne pas mettre de sel)

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