Moulin, farines et produits alimentaires à Soufflenheim (67)

Des recettes à bases de farines et de préparations de pâtisserie disponibles au Moulin Fritz à Soufflenheim en Alsace.

D’autres recettes à retrouver sur nos blogs partenaires :

Fondants Châtaigne Chocolat

Les Fondants Châtaigne Chocolat Ingrédients : – 150 gr de farine de châtaigne – 50 gr de farine T45 – 220 gr de sucre en poudre – 200 gr de beurre – 4 œufs – 20 cl de lait – 80 gr de pépites de chocolat – 1 pincée de sel Préparation des Fondants Châtaigne Chocolat : Préchauffez le four …


Cake à la farine de Châtaigne

Le Cake à la farine de Châtaigne Ingrédients : – 150 gr de farine de châtaigne – 3 œufs – 180 gr de beurre ramolli – 150 gr de sucre glace – 100 gr de raisins secs – 25 gr de noisettes hachées – 25 gr d’amandes hachées – zeste d’orange et de citron – 1 cuillère à soupe d’extrait …


Farines Spécialités Pâtissières

Pain d’épices

Recette de base du pain d’épices Ingrédients pour un moule à cake de 26 cm : – 380 gr de mélange à pain d’épices – 180 gr de miel (fleurs ou acacia) – 6 cl d’eau – 8 cl d’huile – 2 œufs Préparation du Pain d’épice : Mélanger le tout au batteur pendant 1 min vitesse lente puis 3 …


Cake au Citron

Le cake au citron Ingrédients : – 1 citron – 175 gr de beurre – 175 gr de sucre en poudre – 3 œufs – 1 pincée de sel – 175 gr de farine T45 – 1 cuiller à café de levure chimique – 175 gr de sucre glace Préparation du Cake au Citron : Râper le zeste du citron, …


Cookies aux pépites de Chocolat

Cookies aux pépites de Chocolat

Les Cookies aux pépites de Chocolat Ingrédients : – 200 gr de farine T45 – 100 gr de beurre ramolli – 90 gr de sucre – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – 1 œuf – 120 gr de pépites de chocolat – 1 pincée de sel Préparation des Cookies au Chocolat Mélangez le beurre ramolli avec le sucre …


Gâteau au chocolat de Madeleine Fritz

Le Gâteau au chocolat de Madeleine Fritz Ingrédients : – 180 gr de farine T45 – 125 gr de beurre – 250 gr de sucre – 4 œufs – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – ½ sachet de levure chimique – 125 gr de chocolat noir Préparation du Gâteau au Chocolat : Faire fondre le chocolat dans une …


Gâteau Richmond de Madeleine Fritz

Le Gâteau Richmond de Madeleine Fritz Ingrédients : – 250 gr de farine T45 – 250 gr de beurre mou – 200 gr de sucre, 4 œufs – 1 cuillère à soupe de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique – 100 gr amandes en poudre – 1 à 2 cuillères à soupe de rhum Préparation du Gâteau Richmond …


Agneau Pascal

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 1 agneau) :- 2 oeufs – 100 g de sucre – 1 paquet de sucre vanille – 75 g de farine T45 – 50 g de fécule – 3 g (1 cuillère à café) de levure chimique – sucre glace – facultatif : quelques gouttes d’extrait de citron Préparation de la recette : …





Nos partenaires

Le Moulin Fritz est adhérent au groupement Petits Moulins de France. Petits Moulins de France est une démarche de meuniers indépendants régionaux organisés en réseau national. L’identité du moulin sa taille, sa capacité d’écrasement, ses savoir-faire et la notion d’indépendance constituent les principes fondateurs du groupement.


Moyenne et petite meneurie française

Pays de Haguenau

Petits Moulins de France

Thierry Schweitzer

La Maison Bretschtelle Eck

Ferme Adam